500 gr. mehligkochende Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Möhren
2 Stangen Sellerie
150 gr. durchwachsener Schinken
1 Liter Gemüsebrühe
200 ml. fettarme Milch
1 großer Bund Petersilie
2 Bund Schnittlauch
4 Zweige Liebstöckel
200 gr. saure Sahne
Salz, Pfeffer
1/2 TL. Kümmelpulver
Muskat
Etwas herzhafter wird die Suppe wenn man den Kräuterdip direkt in die Suppe gibt.